Hier een recept voor een smaakvolle, goedkope en snel te maken pasta, wat wil je nog meer?!
- 300 gram penne of fusilli
- 1 blik artisjokharten
- 1 courgette
- 1 teentje knoflook
- 150 gram creme fraiche
- 100 gram rauwe ham in stukjes
Snijd de courgette in blokjes en bak deze in olijfolie tot deze zacht zijn.
Pers de knoflook uit en voeg deze toe, 1 minuutje mee laten bakken.
Kook de pasta in ruim water met zout.
Snijd de artisjokharten in stukjes en voeg deze toe samen met de creme fraiche. Goed door laten warmen en naar smaak peper en zout toevoegen.
Voeg de gekookte pasta en in stukjes gesneden rauwe ham toe.
Eventueel bestrooien met geraspte (parmezaanse) kaas
