Voor ca 20 stuks:
- 90 gram boter
- 100 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 klein ei
- 50 gram volkorenbloem
- 125 gram havermout
- 1 theelepel vanille aroma
- 50 gram walnoten in fijne stukjes gehakt
- 50 gram chocolade in kleine stukjes gehakt
- ½ theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- ¼ theelepel kaneel
Verwarm de oven tot 180 graden.
Mix de boter met de suiker tot een romige massa en mix het ei erdoor. Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer tot een stevig deeg ontstaat.
Maak van het deeg kleine balletjes en leg deze op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Zorg dat de koekjes niet te dicht bij elkaar liggen.
Bak de koekjes in ca. 12 tot 15 minuten goudbruin.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten